Повара России и КНР представят свои блюда на гастрофестивале в Хабаровске  Оригинал

В течение трех дней лучшие повара России и Китая будут готовить необычные блюда для гостей Российско-китайского форума, который состоится 4-6 сентября в Хабаровске. Организаторы уверяют: угощения представят такие вкусные, что едоки придут в восторг. И через год обязательно вернутся на форум, чтобы попробовать их снова.

Свыше двадцати рецептов прислали на суд жюри хабаровские рестораторы. Из них отобрали шесть, по которым повара и будут готовить на импровизированной кухне на городской набережной.

- Задача мероприятия - продемонстрировать разнообразие и уникальность кулинарных традиций двух великих стран: России и Китая. Мы изучили полученные рецепты. Главное условие - чтобы все продукты были местные. Поэтому наши повара на гастрофестивале приготовят чисто хабаровские блюда, - рассказывает заместитель министра по вопросам развития потребительского рынка министерства промышленности и торговли Хабаровского края Мария Радченко.

С 30 августа на городской набережной начнут возводить городок для проведения фестиваля "Кухни России и Китая". Большие палатки, умывальники, чтобы гости могли помыть руки перед едой, печи и вертел. На последнем планируют зажарить тушу дикого животного.

Участие в фестивале примут по шесть шеф-поваров из двух стран. В день на мероприятии рассчитывают продавать минимум 600 порций от каждого шефа. Умножаем цифру на двенадцать - всего за три дня работы с 4 по 6 сентября приготовят свыше семи тысяч изысканны...