Маркировать мясо начали в РФ  Оригинал

С 1 августа в России введена обязательная маркировка мясной продукции, не относящейся к колбасным изделиям. На первом этапе это требование распространяется на готовые продукты из мяса и птицы (за исключением колбасы) в потребительской упаковке. Для самих колбасных изделий обязательная маркировка начнется позже – с 1 октября 2026 года.

С 1 августа 2026 года наносить маркировку будут обязаны все производители и импортеры мясных изделий. Требования также вступят в силу для крестьянско-фермерских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов, пишет РИАН.

С начала регистрации в системе «Честный знак» 1 марта 2026 года к ней присоединились более 1400 производителей и свыше 300 импортеров мясной продукции. В настоящее время доля нелегального оборота на рынке мяса составляет около 20%. Из-за теневого сектора легальные участники рынка ежегодно недополучают примерно 75 миллиардов рублей прибыли, а бюджет страны лишается порядка 30 миллиардов рублей налоговых поступлений.

В Иркутской области в список участников оборота мясных товаров государственной системы цифровой маркировки и прослеживаемости товаров «Честный знак» на 3 августа входят 40 компаний из Усольского района, Братска, УОБО, Ангарска, Саянска, Бодайбо, Усть-Кута, Иркутска и других городов.

По данным «Честного знака» в целом по стране в рамках пилотного проекта маркировки в 2025 году 83 компании (80% рынка) приняли участие в запуске этого процесса, а 25 производителей – еще д...