«Все делаем сами»: белгородка открыла кафе с помощью господдержки  Оригинал

Полина Чичиль из Белгородской области начала свое дело по соцконтракту

Еще несколько лет назад девушка и не поверила бы, что создаст кафе в своем родном городе. Она какое-то время работала в антикафе и занималась организацией детских праздников. Потом переехала в Белгород, где устроилась баристой. И здесь Полина получила практический опыт работы за кофемашиной.

Дальше – переезд в Тулу. Там девушка научалась менеджменту и управлению персоналом. Следующая остановка ­­– Воронеж, где Полина также работала в кофейне. Однажды к ней приехали родители и предложили: почему бы девушке не попробовать открыть свое заведение?

Путь к соцконтракту

У родителей Полины было подвальное помещение в центре Алексеевки. Его для соблюдения норм пришлось изменить: семья наняла рабочих, чтобы углубить пол. После ремонт делали вместе своими руками. Семья сама клеила обои, красила потолок, укладывала плитку, проводила отопление и канализацию. Сначала родители хотели сделать ремонт в стиле лофт, но Полина настояла на более расслабляющем и уютном интерьере.

За свой счет семья также оборудовала кухню: купила холодильное и морозильное оборудование, индукционные плиты, печь, стационарный миксер, блендеры и термопоты. Однако ремонт стоил немалых денег, и юная предпринимательница обратилась за господдержкой. Так на 350 тыс. рублей от государства она обустроила зал. Деньги потратили на диваны и стулья, ...