Под Волгоградом суд закрыл кафе, где произошло отравление роллами  Оригинал

В городе Камышин Волгоградской области суд приостановил деятельность кафе за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Об этом сообщили в Объединенной пресс-службе судов региона.

Отмечается, что эпидемиологическое расследование было проведено после регистрации нескольких случаев заболевания острой кишечной инфекцией среди детей и взрослых, которые ранее покупали суши и роллы в данном заведении.

В результате проведенной проверки удалось установить, что в производственном цехе сырые полуфабрикаты соседствовали с готовой продукции. Также отсутствовала информация о замене фритюрных жиров в электронном или бумажном виде, а уборочный инвентарь хранился с нарушениями.

Кроме того, все 16 сотрудников предприятия, находившиеся в кафе в момент проверки, не имели в личных медицинских книжках отметок о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, а в личной медицинской книжке менеджера-официанта отсутствовала отметка о прохождении ею периодического медицинского осмотра и обследования.

На месте должностным лицом в отношении руководства кафе был составлен протокол об административном правонарушении и введен временный запрет деятельности заведения и приостановки услуг доставки продуктов питания населению на 60 суток.

Постановление может быть обжаловано в установленном законо...