Каждый пятый ресторан в регионах открыл уличные веранды  Оригинал

Почти на месяц из-за холодной погоды сдвинулось в этом году время открытия уличных веранд при ресторанах и кафе. Обычно сезон заведений под открытым небом стартует в регионах уже 15 апреля, нынче даже в самых южных областях он начался в мае. Как только немного пригрело, рестораторы начали выносить на улицы столики, а посетители занимать свои места под солнцем. Чего ждать и чем будут кормить в этом сезоне - рассказывают собкоры "РГ".

Так, в Петербурге рестораны и кафе нынче начали "захватывать" улицы только перед майскими праздниками. Правда, не везде: с прошлого года им запрещено занимать тротуары на Невском проспекте и прилегающих территориях. В Смольном решили, что веранды мешают движению пешеходов в условиях роста турпотока.

В результате на главной артерии города доля заведений с летними верандами упала с 38 до 5% (оставшиеся расположены во дворах), подсчитали в NF Group. Зато на главной барной улице Рубинштейна, где запрет не действует, число таких заведений выросло и достигло 70%.

В целом примерно каждый пятый ресторан и кафе в регионах имеют свой "летник". Так, в Екатеринбурге есть дорогие и пафосные террасы на крышах с "зеленым" дизайном, с них открывается шикарный вид на город. Обеспечен обогрев от стеклянных газовых колонн на случай непогоды. А есть бюджетные веранды, всего-то на два-три столика прямо рядом с дорогой. Но тоже довольно атмосферные, потому что особый вайб сейчас диктует не столько дизайнерский стиль, сколько ...