Врач из Челябинска предостерёг от однообразных полезных завтраков  Оригинал

Главный врач Челябинской областной клинической больницы № 2 Максим Угнивенко предупредил жителей Южного Урала: даже самый полезный завтрак может навредить, если есть его каждый день без изменений. В соцсетях он объяснил, что многие пациенты жалуются на упадок сил, раздражительность и утреннюю слабость — при этом уверены, что питаются правильно.

«Оказывается, „полезно“ — это недостаточно. Нужно ещё и разнообразно», — подчеркнул врач. Дело в том, что водорастворимые витамины, особенно группы B и витамин C, не накапливаются в организме и выводятся в течение суток. Их нужно получать ежедневно, причём лучше всего — именно утром, когда они максимально усваиваются.

Угнивенко привёл в пример цингу: моряки прошлого века умирали от этой страшной болезни – хотя они вдосталь ели мясо и рыбу, но не получали свежих фруктов и овощей. Без витамина C страдает иммунитет, слабеют сосуды, нарушается синтез коллагена. Поэтому даже идеальная каша или творог не спасут, если рацион однообразен.

Врач советует менять завтраки в течение недели: сегодня — каша с ягодами, завтра — яичница с овощами, послезавтра — творог с орехами и зеленью. Именно разнообразие даёт организму полный набор «инструментов» для запуска метаболизма с утра. А сигналы вроде тяги к сладкому, усталости и раздражительности — повод пересмотреть рацион.

Ранее по теме: