ФАО: мир ежегодно выбрасывает еды почти на $1 трлн  Оригинал

ФАО: мир ежегодно выбрасывает еды почти на $1 трлн

ФАО предупредила о колоссальных потерях продовольствия в мире

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), ежегодные потери и отходы продовольствия в мире достигают почти $1 трлн. Речь идет о масштабах, сопоставимых с огромной долей глобального производства продуктов питания.

Как отмечается в докладе, около трети всей произведенной еды либо теряется, либо выбрасывается. В количественном выражении этого объема хватило бы, чтобы обеспечить питание примерно 1,26–1,3 млрд человек в течение года.

ФАО уточняет, что около 14% продовольствия теряется на этапе производства и логистики — это эквивалентно примерно $400 млрд. Еще 17% превращается в пищевые отходы на уровне потребления. В целом совокупный экономический ущерб оценивается в $936 млрд ежегодно.

В докладе также приводятся данные о динамике производства животноводческой продукции. За последние десятилетия мировой выпуск мяса почти удвоился, при этом особенно быстро росло производство мяса птицы — почти в шесть раз с 1961 года. Выпуск свинины и яиц также заметно увеличился, тогда как производство молока выросло более умеренно.

По региональной структуре лидером по объемам производства остается Азия, за ней следует Европа. Однако в пересчете на одного жителя на первом месте находится Северная Америка. В странах Африки южнее Сахары показатели остаются отн...