Жители и гости Кубани вскоре смогут снова отведать осетра из Азова  Оригинал

В Азовском регионе в ближайшее время может быть разрешен промысловый вылов русского осетра. Первой свежести, из моря. По информации Росрыболовства, в 2027 году такая квота, предположительно, составит 350 тонн. Это стало возможным благодаря усилиям ученых и рыбоводов, которые восстанавливают популяцию осетровых в Азовском море. Одно из предприятий, выпускающих мальков, расположено в Темрюкском районе Кубани. Корреспонденты "РГ" посетили "родильный дом" русского осетра и стерляди.

Красивые гиганты-белуги плывут по кругу в бассейне диаметром не более четырех метров. Двигаются по часовой стрелке, высовывая из зеленоватой воды здоровые головы напротив нас, видимо, изучают. Эти большие рыбины длиной чуть менее метра всего лишь неполовозрелые особи. Им по 22 года, и икру они дадут только в следующем году. Белуги - долгожители, их особи вполне могут дожить до 100 лет.

На Темрюкском осетровом рыбоводном заводе пока только шесть белуг. Шесть более чем из шести тысяч постояльцев местных бассейнов и прудов. Свое потомство здесь дают севрюга, русский осетр и стерлядь. К слову сказать, эта рыба никогда не видела воли, вся она появилась на свет на таких вот заводах.

С 13 апреля на предприятии аврал: начала "рожать" стерлядь (половозрелого возраста она достигает значительно раньше белуги - в четыре-пять лет). Сейчас у рыбоводов, чья смена на заводе продолжается сутки, проходят бессонные ночи. Рыбе нужно вовремя дать "разродиться" от икры, получить се...