Первый день тульского гастрофестиваля «Левшин 2.0 26» удивил разнообразием блюд  Оригинал

В Туле 2 октября стартовал гастрономический фестиваль современной русской уличной еды «Левшин 2.0 26». На улице Металлистов собрались шеф-повара из Тулы и еще 11 регионов России, представив гостям блюда разных уголков страны, рассказали «МК в Туле» в пресс-службе правительства реиона.

Фестиваль, который продлится до 4 октября, посвящен уроженцу Тульской земли Василию Левшину - автору «Русской поварни», первого энциклопедического труда об отечественной кулинарии.

В первый день посетители могли попробовать белгородские растрепушки с томленым мясом, брянские блинцы, тверское тельное, калужские каши, курские драчону и коливо, мурманскую жареную рыбу, оренбургские мясные рулеты и челябинские шаньги с форелью. Представили свою кухню и туляки: гостям предложили калачи, пироги, крапивники, левашники, гороховый кисель и кашу из спельты.

Отдельная площадка была посвящена историческим рецептам. Музей-заповедник «Куликово поле» готовит кундюмы - печеные пельмени с грибной начинкой, известные с 1490 года, а также узвар из клюквы и терна.

Вообще говоря, по замыслу организа...