Запасы трески в Баренцевом море приблизились к историческому минимуму  Оригинал

В Северном рыбохозяйственном бассейне продолжают снижаться запасы атлантической трески. За тринадцать лет ее вылов в Баренцевом море сократился в 3,5 раза. Рыба, которая всегда была доступной и бюджетной, становится дорогим деликатесом даже в приморских регионах СЗФО . Но, несмотря на то что промысловый запас упал почти до исторического минимума, надежды на его рост все же есть, рассказали ученые на Международном рыбопромышленном форуме в Петербурге.

Еще в начале 2010-х с треской на прилавках Поморья и Заполярья был полный порядок. К примеру, в Архангельске, жителей которого называют "трескоедами", она стоила дешевле курицы и продавалась на каждом шагу. Но казавшийся вечным "рыбный день" закончился.

- Трески в магазинах стало очень мало, - сетует архангелогородка Светлана Потапова. - Относительно крупная рыба в магазинах тралового флота стоит почти 650 рублей за килограмм. В местной продуктовой сети лежит мелочь размером в две ладони по примерно такой же цене. Год назад наша семья вообще перестала покупать треску из-за дороговизны и перешла на минтай.

В Петербурге тушки этой рыбы днем с огнем не сыскать - в основном продается только замороженное филе, причем по цене лососевого. На дефицит качественной свежей трески сетуют и рестораторы Северной столицы. Блюда из нее порой обгоняют по стоимости стейки из мраморной говядины.

Треска наряду с минтаем, лососем, сельдью и крабом входят в число ключевых объектов промысл...