Эксперты Роскачества назвали главный признак спелой и сладкой клубники  Оригинал

Специалисты Роскачества объяснили, что самый верный показатель хорошей ягоды — это сильный земляничный дух. Такой аромат бывает только у клубники, которая дозрела на солнце на грядке, а не в ящиках во время перевозки.

Насыщенный запах говорит о том, что ягода спелая и вкусная, а дорога от поля до магазина была недолгой. Если же клубника почти не пахнет или отдает травой, значит, её сорвали зеленой.

Также эксперты советуют осмотреть «хвостики» чашелистики у основания ягод. У хорошей клубники они зелёные, свежие и держат форму. Вялые или почерневшие листочки признак того, что ягода долго и неправильно хранилась. Такая клубника уже потеряла сочность и вкус.

Сама ягода должна быть сухой, гладкой и упругой, без темных пятен, вмятин, следов гнили или плесени. Окрас равномерный, без белых или зеленоватых боков, особенно у кончика. Если кончик светлый, ягода недозрелая, и сладости в ней будет мало.

В Роскачестве добавили, что когда в лотке лежат ягоды одного размера и формы это хороший знак.