Крымчанам рассказали, какие продукты помогут сохранить хорошее зрение  Оригинал

Главные защитники сетчатки – лютеин и зеаксантин, которые содержатся в шпинате, кукурузе, брокколи и яичных желтках, а их дефицит связан с риском необратимой потери зрения. Об этом в беседе с NEWS.ru сообщила врач общей практики Елена Павлова.

Специалист отметила, что здоровье глаз зависит не от «волшебного продукта», а от системы питания. Лютеин и зеаксантин накапливаются в макулярной области, защищая её от синего света и окислительного стресса. При этом лютеин усваивается только с жирами, поэтому зелень лучше есть с маслом или авокадо.

Также полезна жирная рыба, которая снабжает организм докозагексаеновой кислотой – она входит в состав мембран сетчатки и поддерживает слёзные железы. Антиоксидантную защиту хрусталика обеспечивают витамины С и Е.

«Первый содержится в цитрусовых, киви, болгарском перце, брокколи. Витамин Е – в миндале, семенах подсолнечника, авокадо и оливковом масле», – резюмировала Павлова.

Ранее врач-терапевт Владимир Невзоров назвал группы риска по низкому уровню ферритина: спортсмены, веганы, женщины репродуктивного возраста, беременные и кормящие. У спортсменов железо расходуется быстрее, а у веганов растительное железо усваивается хуже.