Что приготовить из треснувших помидоров и кривых огурцов  Оригинал

Наступил сезон закруток, но после засолки остались треснутые помидоры, пузатые или кривые огурцы, которые не подойдут для консервации в целом виде? Выкидывать их не нужно — irk.aif.ru расскажет самые вкусные рецепты, которые помогут сохранить максимум урожая.

Как огурцы и помидоры стали суперфудом

Свежие овощи — это не просто вкусное дополнение к обеду, а настоящий кладезь витаминов. И огурцы, и помидоры примерно на 95% состоят из воды, но это не просто вода. В случае с огурцами она работает как природный фильтр.

«Огуречная вода содержит природный адсорбент, всасывающий и выводящий отработанные вещества из организма. Это натуральное очищающее вещество напоминает действие всем известного активированного угля», — рассказывает Елена Сюракшина, кандидат медицинских наук.

Томаты — настоящий поливитаминный коктейль. В них есть всё для бодрости и здоровья: калий для сердца, магний д...