Пять неожиданных блюд из белокочанной капусты  Оригинал

Капуста белокочанная — это настоящий кладезь витаминов, антиоксидантов и микроэлементов, которые защищают организм от разных болезней. А ещё из капусты можно приготовить множество вкусных и неожиданных блюд — от котлет и запеканок до рулетов и солянок. Сайт irk.aif.ru рассказывает, чем полезна капуста, и делится пятью проверенными рецептами.

Капуста — польза для здоровья и защита от болезней

Белокочанная капуста — один из самых доступных и полезных овощей на нашем столе. Она есть в магазинах круглый год, стоит недорого и при этом содержит массу веществ, которые помогают организму бороться с болезнями.

«Белокочанная капуста — широко распространённая сельскохозяйственная культура высокой пищевой ценности. В ней есть антиоксиданты, в том числе витамина С, полифенолов и производных селена, это привлекает особое внимание как средство повышения уровня защиты организма человека от различных форм оксидантного стресса, в частности, хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые и рак, а также от воздействия тяжёлых металлов», — говорит доктор сельскохозяйственных наук Надежда Голубкина.

Селен — важнейший микро...