В Новосибирской области выявили слачаи опасной инфекции после употребления мяса — как себя обезопасить  Оригинал

В Новосибирской области с начала 2026 года зарегистрировали три случая трихинеллёза. Заболевшие заразились после употребления мяса диких животных и продукции, купленной в местах несанкционированной торговли. Об этом сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора в ответ на запрос НГС.

По данным ведомства, число заболевших соответствует среднемноголетнему уровню. Все выявленные случаи зарегистрированы среди жителей Черепановского и Новосибирского районов.

«Трихинеллёз — паразитарное заболевание, которое вызывают личинки червей рода Trichinella. Чаще всего источником заражения становится недостаточно термически обработанное мясо. В группе риска — свинина, а также мясо кабана, медведя, барсука и других диких животных. Опасность в том, что заражённое мясо по внешнему виду, запаху и вкусу не отличается от безопасного», — напомнили в Роспотребнадзоре.

Инкубационный период заболевания составляет от 5–8 дней до шести недель, в среднем — от 10 до 25 дней. Сначала симптомы могут напоминать пищевое отравление, после чего появляются высокая температура, отёки лица, сильные мышечные боли, слабость, тошнота, рвота и расстройства пищеварени...