Школьники Серпухова освоили методы ветконтроля продуктов на реальном оборудовании и познакомились с алгоритмами работы санитарных врачей в очагах инфекций  Оригинал

В МБОУ «Школа современного образования» прошло выездное практическое занятие для учеников агротехнологического класса. Мероприятие организовали сотрудники Территориального ветеринарного управления №5 (лаборатория ветеринарной станции по г.о. Серпухов).

Перед десятиклассниками выступили заведующая Серпуховской ветеринарной лаборатории Татьяна Анатольевна Красивова, а также санитарные врачи Юлия Юрьевна Кисель и Марина Андреевна Ивлева. Встреча стала важным этапом в реализации образовательной программы профильного класса.

На первом этапе занятия старшеклассники изучили документацию, которую специалисты ежедневно ведут при определении качества молочной, мясной и растительной продукции, поступающей на рынки Серпухова. Ребята узнали, как правильно оформлять заключения и на какие параметры обращают внимание в первую очередь.

Кульминацией урока стала самостоятельная работа. Применив знания, полученные в течение года, и используя реальное оборудование и реактивы, привезенные наставниками из лаборатории, школьники провели полноценную экспертизу молока, кефира и творога.

Не менее увлекательной оказалась вторая часть занятия. Санитарные врачи рассказали ученикам о регламенте действий при обнаружении признаков инфекционных и вирусных заболеваний (в том числе чумы) на ...