Диетолог рассказала о полезной для всего организма хрустящей замене чипсам  Оригинал

Диетолог рассказала о полезной для всего организма хрустящей замене чипсам

Диетолог Делоренцо: запеченный нут полезен для здоровья сердца и мозга

Диетолог Тереза Делоренцо в беседе с изданием Real Simple поделилась рекомендацией относительно полезной хрустящей закуски, которая способна заменить чипсы и сухарики. Специалист советует отдавать предпочтение запеченному нуту, отмечая его благотворное влияние на весь организм в целом. По ее словам, такой вариант перекуса не только удовлетворяет тягу к хрустящей пище, но и приносит реальную пользу здоровью.

Сама Делоренцо рассказала о собственном способе приготовления этой закуски: она приобретает консервированный нут, добавляет к нему приправы и запекает в духовке до образования хрустящей корочки. Диетолог заверила, что полученное блюдо полезно для мозга, поскольку содержит магний. Этот микроэлемент способствует поддержанию нормального функционирования нервной системы и помогает снижать тревожность. Кроме того, как отметила специалист, магний уменьшает воспалительные процессы и окислительный стресс, что в свою очередь помогает предотвратить снижение когнитивных способностей.

Помимо пользы для мозга, запеченный нут благотворно влияет и на сердечно-сосудистую систему, добавила Делоренцо. Это обусловлено наличием в продукте растворимой клетчатки, которая способствует снижению уровня липопротеинов низкой плотности, известного как «плохой» холестерин. С...