В магазинах растет выбор продуктов с повышенным содержанием белка  Оригинал

Аналитики фиксируют нарастающий спрос на продукты с высоким содержанием белка на российском продовольственном рынке. Как сообщает «Московский комсомолец» со ссылкой на отраслевых экспертов, объем покупок такой продукции в первом квартале 2026 года достиг почти 9,9 тыс. тонн.

Особенно заметную динамику демонстрирует сегмент мягкого творога в баночках: за период с января по май его продажи выросли на 60 % относительно аналогичного отрезка прошлого года.

Участники рынка подтверждают усиление потребительского интереса к белковым продуктам. По информации издания «Известия», производители активно наращивают линейку товаров, обогащенных белком, — в ассортимент добавляются йогурты, десерты, мороженое и другие позиции. В результате доля таких продуктов в потребительской корзине стабильно растет, пишет newstula.ru.

Так, торговая сеть «Пятерочка» отреагировала на тренд расширением линейки собственного бренда «Вкус & Польза». В коллекцию вошли разнообразные высокобелковые товары: от напитков и батончиков до пудингов, конфет, снеков и смесей для панкейков.

В частности, покупателям теперь доступны протеиновые конфеты со вкусами фисташки, кокоса и миндального брауни, батончики с малиной, пудинги с клубникой и ванилью, протеиновые чипсы, а также смеси для приготовления панкейков. В планах — дополнить линейку напитков вкусами малины, банана и манго с персиком.

Динамика продаж соот...