Россиянам напомнили правила выбора арбуза  Оригинал

Россиянам напомнили правила выбора арбуза

Россиянам объяснили, как правильно выбирать арбуз

При покупке арбуза рекомендуется оценивать несколько признаков: корка обязана быть свежей и матовой, а у полосатых сортов — обладать чётким контрастным рисунком. Такие разъяснения предоставили РИА Новости в Роскачестве.

Помимо этого, специалисты советуют обращать внимание на присутствие ярко-жёлтого земляного пятна — следа от соприкосновения с грунтом, который подтверждает естественное дозревание. Оптимальным звуком при простукивании считается умеренный, гулкий, напоминающий вибрацию. Глухой отзвук говорит о перезрелости, а излишне звонкий — о недозрелости.

Сухая плодоножка способна служить ориентиром, однако абсолютной гарантией она не является: плодоножка может высохнуть за трое-четверо суток даже у зелёного арбуза во время перевозки.

Приобретать плоды с трещинами, проколами либо надрезами категорически не советуют. Через повреждённую кожуру микроорганизмы моментально попадают в сладкую влажную среду, что влечёт за собой стремительное размножение бактерий и создаёт серьёзный риск пищевого отравления.

Ранее эксперты уже отмечали, что в жару лучше всего освежает фруктовый сорбет, особенно с лимоном, грейпфрутом, малиной, персиком, арбузом, манго или тропическими плодами. Удачным дополнением служат также мята, базилик и другие ароматные травы.

Читайте материал по теме: