Виноградная революция  Оригинал

Рекордные урожаи, собственные сорта, миллиардные инвестиции и большая наука — кубанское виноделие переживает масштабные перемены. Сегодня здесь не только выращивают виноград и производят почти половину российского вина, но и закладывают основу развития отрасли на десятилетия вперед. Причем в буквальном смысле: ученые изучают почвы, создают карты будущих виноградников, а производители делают ставку на уникальный характер местных вин.

Выше собственной планки

В 2025 году Краснодарский край получил рекордный за всю историю региона урожай винограда: почти триста десять тысяч тонн, на двадцать два процента больше, чем годом ранее. На долю Кубани пришлось 32,4 процента валового сбора винограда в России.

Новый сезон для отрасли звучит как вызов: превысить свою же планку и собрать не менее трехсот пятнадцати тысяч тонн. К концу октября собрано двести восемьдесят тысяч тонн при урожайности 116,1 центнера с гектара. Уже очевидно: виноградники Кубани продолжают работать на увеличение производства.

Речь идет не только о том, сколько винограда собирают сегодня. Важен и фундамент будущего урожая — новые площади. На начало этого года площадь виноградников в крае составила 34,5 тысячи гектаров, из них двадцать восемь тысяч — плодоносящие. Это свыше тридцати процентов всех виноградников России без учета личных подсобных хозяйств. В 2024 году на Кубани было заложено 2275 гектаров новых виноградников, в 2025-м — еще 1756 гекта...