Что лучше для костра: стартер, сухой спирт или щепки?  Оригинал

Что лучше для костра: стартер, сухой спирт или щепки?

Как разжечь угли без жидкости

Разжигать угли без «химии» — это не дань экологии, а способ получить чистый вкус мяса без запаха бензина. Есть три надёжных рабочих метода: стартер, сухой спирт и старая добрая щепа.

Трубчатый стартер — лучшее решение для ленивых. Это цилиндр из жаропрочной стали с ручкой и решёткой внутри. Как работать: ставите стартер на несколько кубиков сухого спирта или на газовую горелку. Заполняете его углями до краёв. Поджигаете снизу. За счёт тяги огонь проходит снизу вверх, розжиг занимает 10-15 минут. Угли готовы, когда верхние начали седеть и покрываться белым налётом. Достоинство: все фракции прогреты равномерно, без чёрных сердцевин. Высыпаете их в мангал и ждёте ещё 5 минут до рабочей температуры. Минус — стартер стоит денег (от 800 рублей), и хранить его лучше в сухом месте, чтобы не заржавела сетка.

Кубики сухого спирта (уротропин) — дешевле и доступнее. На один запуск 8-10 кг угля нужно 6-8 таблеток. Складываете уголь пирамидкой или колодцем, оставляя в середине пустоту. Укладываете туда 3-4 таблетки, поджигаете. Когда они разгорятся, добавляете сверху остальные угли, оставляя приток воздуха. Спирт горит ровным пламенем без копоти, температура плавления — около 400°C, этого достаточно для воспламенения углей. Но метод капризен: таблетки не любят сырость и ветер. В ветреную погоду потребуется импровизированная...