Раскрыто меню торжественного ужина лидеров Китая и США  Оригинал

Раскрыто меню торжественного ужина лидеров Китая и США

В Китае Трампа накормили медузой с огурцом и лотосом с османтусом

В Пекине в рамках государственного визита президента США Дональда Трампа состоялся официальный ужин, меню которого вызвало не меньший интерес, чем сами переговоры. Как стало известно, китайская сторона подготовила для высокого гостя изысканное и разнообразное угощение, сочетающее как привычные для западного гостя блюда, так и настоящие кулинарные символы китайской гастрономической культуры. Среди них оказались и довольно экзотические для американца позиции, например, блюдо из медузы с огурцом и лотос с клейким рисом и османтусом.

Ознакомиться с полным списком яств удалось журналистам, присутствовавшим на мероприятии. Ужин начался с легкого и изысканного первого блюда — лобстеров в томатном супе, который должен был разогреть аппетит. Затем последовали горячие закуски и основные блюда. Гостям были предложены хрустящие говяжьи ребрышки, приготовленные по особому рецепту с карамелизированной корочкой, и филе лосося под нежным горчичным соусом. Для тех, кто предпочитает более традиционные вкусы, были поданы тушеные сезонные овощи — дань уважения китайской концепции сезонности и свежести продуктов.

Особое место в меню заняла знаменитая жареная утка по-пекински — визитная карточка императорской кухни, которую принято подавать самым почетным гостям. Утку, по традиции, нарезали прям...