Названы победители Всероссийского конкурса "Лучшая школьная столовая"  Оригинал

В Краснодаре подвели итоги Всероссийского конкурса "Лучшая школьная столовая". В кулинарном мастерстве и знании специальных правил и норм соревновались команды школьных столовых из 75 регионов России - всего более 500 человек.

Титул лучших разыгрывали в трех номинациях: среди городских школ, сельских школ и школ городов-миллионников. Победителями в своих категориях стали столовые из Башкортостана (школа №8), Татарстана (школа №140) и Калининградской области (Гавриловская школа имени Крысанова). Гран-при завоевала команда Республики Башкортостан.

В суперфинале конкурсанты не только готовили свои фирменные блюда, которыми удивляют школьников в столовой, но и отвечали на каверзные вопросы родителей, участвовали в научно-практической конференции "Школьная столовая как экосистема здорового питания".

А еще проходили квест "Безопасный пищеблок". По замыслу организаторов, в столовых краснодарских школ специально устроили нарушения норм СанПиН. Конкурсанты должны были обнаружить все "проколы" за десять минут.

"Мы увидели не просто соревнование, а работу настоящих профессионалов. В суперфинале команды представили зрелые и продуманные стратегии - от внедрения цифровых решений до формирования культуры здорового питания. Конкурс показал, что школьная столовая сегодня - это место, где сходятся качество, технологии и забота о детях. Лучшие практики, которые мы увидели в Краснодаре, обязательно найдут отклик ...