Нежнейший паштет из печени с брусничной шапкой — рецепт  Оригинал

Печень — один из самых популярных ингредиентов для приготовления домашнего паштета. Однако браться за неё решаются далеко не все хозяйки, боясь, что блюдо получится жёстким или будет горчить. По опыту кулинаров, проще всего работать с куриной печенью: она обладает мягкой текстурой, готовится быстро и не требует сложных манипуляций. А если подать её с кисло-сладким ягодным джемом, получится изысканная закуска, достойная меню хорошего ресторана.

Рецептом домашнего паштета из куриной печени делится корреспондент krsk.aif.ru.

Требует витамина С

Главное достоинство куриной печени — её польза для нашего организма. В первую очередь речь идет о железе: всего в 100 граммах продукта содержится 90% от суточной нормы! Это важный показатель, особенно для женщин, которые часто страдают от хронической усталости и низкого уровня ферритина в крови. Однако...