Тут могла бы быть ваша реклама
А вы стали реже покупать рыбу? Расскажите в комментариях
Александр Ощепков / NGS.RU
Рыба — один из основных продуктов в рационе человека. При этом в мире постоянно растет доля потребления искусственно выращенных объектов аквакультуры. Эта индустрия особенно развита в Европе и Северной Америке, где львиная доля рыбы производится на форелевых, осетровых и других фермах.
На рубеже 1990–2000-х годов подобные хозяйства стали появляться и в России. Традиционно крупными игроками в сфере аквакультуры были и остаются Республика Карелия, Мурманская, Астраханская, Ростовская области, Приморский и Краснодарский края.
По данным Росстата, они обеспечивают три четверти общероссийского производства. Объемы росли год от года и по итогам 2023 года превысили отметку в миллион тонн. А в 2024 году по стране произошло резкое сокращение выращенной продукции — сразу на 13%. В 2025 году ситуация немного стабилизировалась — рыбы произвели почти 940 тысяч тонн, но в ряде регионов наблюдается спад показателей.
Как чувствует себя эта отрасль сейчас и что нужно сделать, чтобы накормить всех россиян доступной и вкусной рыбой, — в материале корреспондента NGS55.RU Сергея Энквиста.
Данные ЕМИСС Росстата по производ...