Безопасный десерт: как выбрать молочный коктейль и мороженое в жару  Оригинал

Роспотребнадзор по Псковской области предупреждает: в жаркую погоду мороженое и молочные коктейли требуют особого внимания. Молоко и сливки — благоприятная среда для размножения бактерий, особенно при нарушении условий хранения или температурного режима. При этом продукт может выглядеть и пахнуть нормально, но уже быть небезопасным, уточнили "МК в Пскове" в пресс-службе ведомства. 

Перед покупкой обращайте внимание на следующие моменты:

мороженое должно храниться исключительно в морозильнике; деформированная упаковка или кристаллы льда внутри пачки могут говорить о том, что продукт оттаивал и был повторно заморожен; молочные коктейли должны готовиться из свежих ингредиентов и подаваться охлаждёнными сразу после приготовления; избегайте продуктов, которые долго находятся без охлаждения; проверяйте условия хранения в месте продажи.

Выбирайте проверенные торговые точки, где соблюдают правила хранения и температурный режим. Если качество продукта или условия его приготовления вызывают сомнения, от покупки лучше отказаться.