Готовься к сбору: когда созревает черная смородина, малина и крыжовник — важные сроки  Оригинал

Ягодные кустарники начинают массово радовать урожаем в июле и очень важно не пропустить сроки сбора, чтобы не потерять урожай. Агроном объяснила, как не насобирать зеленухи, правильно срывать ягоды и почему в этом году объем сбора может совсем не порадовать дачников.

Из-за жаркого лета ягоды спеют быстрее. Черная смородина начнет радовать урожаем уже в начале второй декады июля. В среднем срок сбора приходится на 15–20 июля.

«Если ягоды стали мягкими, насыщенного цвета, то пора собирать. По сладости многое зависит от сорта. Попробуйте пару ягод: если еще кислят, то собирать рано», — объяснила Людмила Шубина, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук.

При этом специалист подтвердила, что урожай смородины в этом году будет очень скудным из-за холодного мая. Цвет кустарника попал под морозы второй декады мая и сильно пострадал, так что ожидается значительный недобор урожая смородины.

«Красная смородина поспевает примерно через неделю после черной. Но она не так осыпается, поэтому ничего страшного, если повисит спелой. Она от этого больше наливается соком, пектина в ней становится больше, что идеально для жел...