У сквера S7 в центре Новосибирска разом закрылись кафе и бар по соседству — что появится на их месте  Оригинал

Бар Drops и кафе Nutscafe прекратили работу в центре Новосибирска вчера. Владельцы решили сменить концепции заведений. В первом случае речь идет о ребрендинге, во втором — о принципиальном изменении формата.

Nutscafe открылось в офисном здании на Орджоникидзе, 18 в начале прошлого года. До этого в помещении семь лет проработало паназиатское кафе No Spicy, Please тех же владельцев — ресторанной группы Neko. Чуть позже в соседнем помещении открылся бар Drops.

Как признал совладелец Neko Максим Ковязин, концепция Nutscafe на этом месте не оправдала ожиданий владельцев, поэтому решено вернуть точку сети No Spicy. Сейчас в Новосибирске работает два заведения под этим названием.

«Кофеен в центре и без того слишком много. Паназии тоже хватает, но хорошая будет востребована. Мы как раз пеерсмотрели меню, улучшили многие позиции», — рассказал ресторатор.

Что касается Drops, то бар пал жертвой запрета на англоязычные названия. Владельцам не удалось зарегистрировать его как торговую марку. А название «Капли» (буквальный перевод) показалось неудачным. В итоге новое заведение получило имя «Rыбка». Это будет тоже бар с упором на паназиатскую кухню, но в чуть более демократичном формате, объяснил Максим Ковязин.