Крымчанам рассказали, кому нельзя есть щавелевый суп  Оригинал

Щавелевый суп не рекомендуется людям с заболеваниями суставов, подагрой, мочекаменной болезнью и воспалительными процессами в кишечнике из-за высокого содержания щавелевой кислоты, которая может образовывать кристаллы оксалатов. Об этом в беседе с NEWS.ru заявила нутрициолог Елена Желянина.

Весной многие ждут первой зелени, и щавель занимает одно из главных мест в этом списке. Однако, по словам специалиста, эта трава может быть опасной. Все дело в щавелевой кислоте, которая дает тот самый кислый вкус, который люди любят. Но в больших количествах она способна кристаллизоваться и образовывать оксалаты. Они оседают в почках и могут превратиться в камни.

«Для здорового человека это не проблема, но если есть склонность к мочекаменной болезни, лучше быть осторожнее. Щавель не рекомендован при подагре, заболеваниях суставов и воспалительных заболеваниях кишечника», – предупредила Желянина.

Она добавила, что щавель может раздражать слизистую оболочку, поэтому его не стоит употреблять при гастрите или язве. Также, по словам нутрициолога, эта трава снижает усвоение кальция. Однако, как отметила специалист, щавель можно есть без вреда для здоровья, если употреблять его не чаще одного раза в неделю.

Ранее нутрициолог Елена Павлова