Тут могла бы быть ваша реклама
Диетолог Джутова: Диоксид серы в сухофруктах может вызвать нежелательные реакции при астме
Сухофрукты часто воспринимаются как безусловно полезная альтернатива сладостям, но в некоторых случаях они могут навредить здоровью, заявила диетолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Марьяна Джутова. Такое предостережение она сделала в разговоре с «Лентой.ру».
Врач предупредила, что большое количество сухофруктов способно вызвать вздутие, газообразование и послабление стула. Причиной подобных побочных эффектов она назвала сочетание в этом продукте большого количества сахаров и пищевых волокон.
Кроме того, как отметила Джутова, в составе сухофруктов могут встречаться диоксид серы и другие пищевые добавки. «Диоксид серы используют, в частности, для сохранения цвета и увеличения срока хранения продукта. В большинстве случаев разрешенные количества этого вещества считаются безопасными, однако у чувствительных людей, особенно при астме, сульфиты могут вызывать нежелательные реакции», — рассказала диетолог.
Отдельное внимание Джутова обратила на сухофрукты с добавленным сахаром или сиропом. По ее словам, энергетическая ценность и количество свободных сахаров в таком продукте могут быть значительно выше, что может привести к лишнему весу и нежелательно при диабете и инсулинорезистентности.
«При покупке сухофруктов надо обязательно читать состав. Если в продукте кроме самого фрукта присутствуют сахар, сироп или другие подсластители...