Фруктовый салат без инфекций: белгородцам рассказали, как избежать пищевых отравлений  Оригинал

Правила безопасности напомнил Роспотребнадзор по Белгородской области

Фрукты богаты витаминами, минералами, ферментами и антиоксидантами. Они заменяют калорийные сладости, задерживают признаки старения, уменьшают хронические воспаления и защищают клетки от свободных радикалов. Фрукты также полезны для ЖКТ тем, что содержат клетчатку.

Однако множество витаминов в фруктовом салате – не спасение от пищевых инфекций.

Что же нужно делать?

Роспотребнадзор по Белгородской области рассказал о правилах, которые помогают избежать неприятностей с фруктовыми плодами.

Еще до нарезки можно обезопасить себя несколькими способами:

Покупать продукты только в установленных местах торговли; Отдавать предпочтение сезонным плодам: как правило, они реже обрабатываются химикатами для более длительного хранения и содержат в себе больше полезных веществ; Избегать уже нарезанных фруктов на полках в магазине: здесь они хранятся достаточно долго, чтобы на срезе начали размножаться бактерии; Тщательно мыть фрукты непосредственно перед тем, как съесть их, под проточной водой 30-60 секунд; Мыть руки с мылом до и после приготовления фруктовых нарезок и салатов.

Есть ли инструкция к употреблению?

Оказывается, недостаточно просто взять нож и нарезать фрукты. Для того, чтобы избежать инфекций, необходимо соблюд...