Онищенко назвал «настораживающей» степень контаминации при отравлении в кафе Пятигорска  Оригинал

Онищенко назвал «настораживающей» степень контаминации при отравлении в кафе Пятигорска

Онищенко назвал тревожным масштаб заражения в кафе Пятигорска

В деле о массовом отравлении посетителей кафе в Пятигорске настораживает высокая степень контаминации (распространения болезнетворных микроорганизмов). Об этом заявил в беседе с Общественной Службой Новостей академик РАН, эпидемиолог Геннадий Онищенко. Он подчеркнул, что речь идёт именно о пищевом заражении, так как пострадали только гости, а не персонал заведения.

«В любом случае, это претензии, прежде всего, владельцу кафе, допустившему такую массированную контаминацию пищевых продуктов. <...> Это, конечно, надо было очень и очень серьёзно нарушить требования к приготовлению, к хранению пищи», — сказал эпидемиолог.

По мнению Онищенко, маловероятно, что причиной отравления стало некачественное сырьё — на этот фактор владельцы и сотрудники заведения не спишут вину. Сейчас причины инцидента выясняются с привлечением прокуратуры и экспертов.

Эпидемиолог также напомнил, что в России сегодня практически приостановили контроль за деятельностью предприятий общепита. «Бизнес обязан оправдать такое доверие со стороны государства проявлением повышенной ответственности», — сказал он.

31 мая 2026 года в кафе Пятигорске были госпитализированы несколько посетителей с кишечной инфекцией — первоначально речь шла о девяти пострадавших. Однак...