Чистая, гладкая, блестящая и без трещин. Какой должна быть идеальная черешня  Оригинал

Чистая, гладкая, блестящая и без трещин. Какой должна быть идеальная черешня

Петербуржцам посоветовали просить документы на рынке при выборе черешни

Никто из нас не равнодушен к черешне — она любима почти каждым. Но во время покупки очень хочется не ошибиться с выбором, чтобы вдоволь насладиться ее сладостью и ярким насыщенным вкусом. Роспотребнадзор по Петербургу и Ленобласти рассказывает, где лучше покупать черешню, как выглядит идеальный вариант и кому сладость, увы, противопоказана.

Роспотребнадзор рекомендует покупать черешню только в тех местах, где проводят регулярный контроль качества продуктов. Там рассказывают: почти у всех крупных рынков есть свои отделы, которые занимаются проверками.

Если сомневаетесь в качестве ягод, уточните у продавца о месте и условиях произрастания черешни. Документы на ягоду требовать можно, и торговцы обязаны предоставить их сразу. Качество черешни на стихийных рынках так проверить не получится, поэтому брать можно только на свой страх и риск (а лучше вообще не рисковать).

Идеальная черешня чистая, гладкая, блестящая, у нее нет вмятин и трещин. Как только видите матовую ягоду без блеска — значит, перед вами лежит уже «пожилая» сладость. Мякоть у «идеала» упругая и плотная, а у перезревших вариантов она очень мягкая. Веточка или плодоножка должна быть зеленой и эластичной. Сухая и потемневшая она обычно у долго хранившихся ягод.

Вкус может зав...