Как выбрать белковый продукт и не купить десерт: сколько белка в молоке и на что смотреть в составе  Оригинал

Сегодня можно заметить, что полки магазинов буквально заполонили продукты с повышенным содержанием белка. Производители предлагают практически все, на любой вкус: сыр, творог, йогурты, молочные коктейли, мороженое, десерты, батончики и даже воду с пометкой high protein. Такие продукты позиционируются как более полезная альтернатива привычным аналогам. Особенно если покупатель следит за количеством белка, норму которого часто сложно добрать в течение дня. Однако громкая надпись на упаковке вовсе не гарантирует, что перед вами действительно качественный источник белка.

Эксперты советуют не доверять маркетинговым обещаниям, а внимательно изучать состав и пищевую ценность продуктов. Именно такой подход помогает понять, какое молоко выбирать, сколько белка в продукте на самом деле и как не купить вместо полезного перекуса обычный десерт.

Интерес к высокобелковым продуктам продолжает стремительно расти неспроста. С одной стороны, все больше людей задумываются о сбалансированном питании и роли белка в рационе. С другой – производители активно развивают этот сегмент, предлагая все новые продукты с повышенным содержанием протеина.

По данным аналитической компании Nielsen, в первом полугодии 2025 года продажи йогуртов, сыров, кефира, молочных коктейлей и другой продукции с добавленным белком в денежном выражении выросли на 133,8%. Для сравнения, продажи традиционной молочной продукции увеличились лишь на 17...