Тут могла бы быть ваша реклама
Диетолог Тереза Делоренцо назвала полезную для всего организма хрустящую замену чипсам и сухарикам. В беседе с Real Simple она посоветовала есть вместо них запеченный нут.
Сама диетолог покупает консервированный нут, добавляет в него приправу и запекает в духовке до хрустящей корочки. Она заверила, что получающаяся в итоге закуска полезна для здоровья мозга, поскольку содержит магний, помогающий поддерживать нормальное функционирование нервной системы, снижая тревожность. «Магний также помогает уменьшить воспаление и окислительный стресс, что помогает предотвратить снижение когнитивных способностей», — рассказала она.
Кроме того, добавила Делоренцо, запеченный нут полезен для сердца, поскольку в нем также содержится растворимая клетчатка. «Эта клетчатка помогает снизить уровень ЛПНП, или "плохого" холестерина, а снижение уровня холестерина помогает уменьшить образование бляшек на стенках кровеносных сосудов, снижая риск сердечно-сосудистых осложнений», — уточнила врач.
Клетчатка также питает полезные бактерии в кишечнике, а это уменьшает количество патогенных бактерий, добавила Делоренцо. А стабильный баланс бактерий в кишечнике уменьшает воспаление и снижает риск развития заболеваний ЖКТ, заключила она.
Ранее диетолог Дайан Линдси-Адлер п...