Тут могла бы быть ваша реклама
Готовил на костре в тайге, служил армейским поваром и дошел до шоу Ивлева. История топового шефа из Иркутска
«Учиться на повара я пошел, можно сказать, случайно. У меня нет какой-то красивой истории о том, как я с детства с мамой и бабушкой готовил. У нас в семье бабушка всегда готовила, я утром просыпался, а у меня уже был полный стол накрыт. Просто в последние годы в школе мне стало скучно, я выбирал, куда пойти, и пошел в ближайшее профтехучилище рядом с домом», — рассказывает о себе бренд-шеф иркутского ресторана «Чкалов. Северная кухня» Иван Москвитин.
Уже после первого курса он прошел суровую школу жизни, когда устроился поваром в бригаду вахтовиков-дорожников в глухой бурятской тайге. Затем в его карьере были пиццерии, столовые, ресторан при казино, разные проекты на берегу Байкала и даже съемки в кулинарном шоу.
Почему, чтобы стать хорошим шефом, нужно быть «с приветом», как медовик может запороть всё и где в Иркутске готовят лучшие буузы, Иван рассказал в интервью журналисту «ИрСити» Алине Ринчино.
Иван родился и вырос в Бурятии, там же окончил школу. Он сразу же признается, что учеба в старших классах ему большого удовольствия не доставляла.
— По оценкам скатился, поэтому выбор, куда идти учиться, оказался невелик — ближайшая «фазанка» рядом ...