Названы способы максимально избавить летние ягоды от вредных веществ  Оригинал

Согласно исследованиям, популярные ягоды, включая ежевику, клубнику и голубику, содержат пестициды, которые могут привести к проблемам с развитием и раку, рассказывает CNN. Пестициды, которые находятся только на поверхности ягод, можно удалить, замочив их в пищевой соде или уксусе, а затем промыв. Некоторые системные пестициды, впитавшиеся в ткани растений, невозможно смыть, что делает органические ягоды более безопасным вариантом для заботливых семей.

«Если поблизости попадаются ягоды ежевики или клубники, мой маленький внук с удовольствием их съедает и просит добавки. Ягоды богаты антиоксидантами, клетчаткой и витамином С, поэтому его привычки в здоровом питании должны радовать меня, гордую бабушку, не так ли? – отмечает Сэнди ЛаМотт. -- Тогда почему я так обеспокоена?»

Потому, объясняет она, что ежевика и клубника, наряду со все более популярной черникой, занесены в “Грязную дюжину” как продукты, выращиваемые в Соединенных Штатах с наибольшим содержанием пестицидов, согласно ежегодному руководству покупателя по пестицидам в продуктах на 2026 год.

В список "Грязной дюжины" 2026 года также входят вишня, яблоки, груши, виноград, персики, нектарины и листовая зелень, такая как капуста кейл и шпинат. На протяжении десятилетий порядок может меняться, но эти любимые детьми ягоды, как правило, остаются в "Грязной дюжине" из года в год.

Есть одно светлое пятно: малина, отмечает CNN. Отчасти из-за способа выращивания малины ее нет...