За одним столом: как совместные приемы пищи влияют на уровень счастья  Оригинал

В новом разделе World Happiness Report (Всемирный доклад о счастье) ученые обратили внимание на один из самых понятных и при этом недооцененных способов измерить социальные связи — совместные приемы пищи. Для анализа использовались данные Gallup, собранные в 2022–2023 годах в 142 странах.

Где-то люди почти все приемы пищи делят с другими, а где-то, наоборот, чаще едят в одиночестве. При этом различия нельзя полностью объяснить уровнем дохода, образования, занятости или размером домохозяйства.

Главный вывод исследования оказался простым и важным: люди, которые чаще едят вместе с другими, в среднем сообщают о более высоком уровне удовлетворенности жизнью, большем количестве положительных эмоций и меньшем уровне негативных переживаний. По силе связи с субъективным благополучием совместные приемы пищи оказались сопоставимы с такими факторами, как доход и безработица.

Почему еда объединяет

Прием пищи исторически был одним из способов поддерживать связи внутри семьи, соседства и общины. За столом распределяли обязанности, обсуждали новости, передавали рецепты, договаривались, спорили, мирились. Привычные продукты — молоко, хлеб, каша, творог, сыр, фрукты и овощи — в таком контексте являются элементами общей повседневности, неким социальным клеем.