РИА Новости: врач объяснил, от каких перекусов и полуфабрикатов нужно отказаться немедленно  Оригинал

РИА Новости: врач объяснил, от каких перекусов и полуфабрикатов нужно отказаться немедленно

Врач предупредил о скрытых дефицитах в стандартном рационе

Врач в беседе с РИА Новости назвал самые частые и опасные ошибки в питании россиян, которые приводят к серьезным проблемам со здоровьем. По его словам, употребление большого количества ультрапереработанных продуктов — полуфабрикатов и фастфуда — в сочетании со следованием устаревшим рекомендациям ВОЗ вызывает хронический стресс, дисбаланс в иммунной системе и ожирение. Особую тревогу вызывает то, что многие люди даже не осознают вред своих привычек, считая их нормой.

Самой распространенной ошибкой специалист назвал питание «по привычке», когда человек автоматически воспроизводит рацион, принятый в его семье: утром каша, на обед первое, второе и компот, яблоко на полдник и стандартный ужин. При такой схеме, как отметил Мартюшев-Поклад, организм получает питательные вещества лишь на нижнем пределе потребностей, что неизбежно ведет к скрытым дефицитам. Самая же «тяжелая» ошибка, по мнению врача, — это употребление не цельных, а глубоко переработанных, практически искусственных продуктов, то есть фастфуда. В большинстве случаев такая еда дает лишь «пустые калории», провоцируя избыточную выработку инсулина и хроническое воспаление.

Для исправления ситуации эксперт рекомендует кардинально сместить акцент в питании в сторону продуктов с высокой питате...