Пищеблок частной школы в Дагестане опечатали после отравления детей  Оригинал

Четверо учеников частной школы «Радуга» госпитализированы с острой кишечной инфекцией. Пищеблок и кафе на территории учреждения опечатаны, проводится эпидемиологическое расследование, сообщил Роспотребнадзор.

На место выехала противоэпидемическая бригада, специалисты взяли пробы пищи, воды, смывы с поверхностей и биоматериалы у пострадавших, ведётся наблюдение за контактными лицами.

В ходе проверки выявили грубые нарушения — нарушение поточности технологического процесса (грязная и чистая посуда не разделены), отсутствие медосмотров и гигиенической аттестации у работников пищеблока, неудовлетворительное состояние склада, отсутствие утверждённого двухнедельного меню.

В школьном меню присутствовал салат «Столичный», который запрещён для детского питания. Также на территории школы работало кафе, что является прямым нарушением санитарных требований.

По предварительным данным, фактором передачи инфекции стали готовые блюда с пищеблока, путь передачи — пищевой. Пищеблок и кафе опечатаны, противоэпидемические мероприятия продолжаются.