Ничего полезного? Почему молоко с кефиром лучше не пить перед сном, как советовали раньше  Оригинал

О пользе вечернего стакана кефира многие из нас помнят еще с детства. А теплое молоко на ночь некоторым помогает лучше спать. Однако врачи всё чаще и чаще говорят: в этих привычках нет ничего полезного. Подробности — в материале «Доктора Питера».

По словам врача-гастроэнтеролога, эндокринолога Диляры Лебедевой, употребление молочных продуктов — это не всегда про здоровое питание. Особенно для тех, кто страдает воспалением кишечника, инсулинорезистентностью или лактазной недостаточностью.

Так, популярный в свое время совет пить кефир на ночь, как было принято в советское время, или молоко может быть далеко не так полезен, как казалось раньше.

По словам эндокринолога, несмотря на низкий гликемический индекс молока — всего 30 (по ГИ можно судить о способности продукта вызывать резкий скачок сахара в крови. — Прим. ред.), у него высокий инсулиновый индекс — аж 90, почти как у белого хлеба. Инсулиновый индекс отражает скорость и объем выработки поджелудочной железой гормона инсулина в ответ на употребление определ...