Несколько медалей привез УОМЗ с конкурса качества в Угличе  Оригинал

Несколько медалей привез УОМЗ с конкурса качества в Угличе

В копилке предприятия четыре новые награды

С 22 по 26 июня в Угличе проходила ежегодная Международная молочная неделя. Отраслевое мероприятие собрало экспертов со всей страны и из-за рубежа. Среди них производители, поставщики, технологи, представители отраслевых союзов.

Программа недели была, как всегда, насыщенной. Здесь всевозможные конференции, переговоры, мастер-классы, мероприятия на производственных площадках. Специалисты обсуждали тенденции отрасли, современные требования к сырью и упаковке, контроль процессов производства и многое другое.

Неотъемлемой частью Молочной недели из года в год становится конкурс качества продукции. Он наглядно отражает текущую обстановку в отрасли, выявляет лучшие образцы и стимулирует переработчиков и дальше развивать свои мощности.

На конкурс принимались продукты сыроделия и маслоделия, питьевое молоко, сливки, сгущенные и сухие молочные консервы, кисломолочные продукты, а также продукция с заменителями молочного жира – всего было получено более ста образцов не только из регионов России, но и из Беларуси.

Независимые эксперты оценивали продукты по органолептическим свойствам, а лаборатории проверяли состав на соответствие нормам безопасности и качества. По сумме набранных баллов составлялся рейтинг, по которому и определялись победители.

От Во...