Холодильник, мытьё и варка: пять шагов к безопасным яйцам  Оригинал

Холодильник, мытьё и варка: пять шагов к безопасным яйцам

Калининградцам посоветовали хранить яйца острым концом вниз в холодильнике

В одном яйце примерно 13 граммов белка, который легко усваивается организмом. Белок — это вещество, состоящее из маленьких частиц, называемых аминокислотами. Они помогают защищать клетки нашего тела. О том, как правильно обрабатывать и хранить яйца, рассказал Роспотребнадзор по Калининградской области.

Почему это важно?

Если вы часто едите яйца, помните, что их нужно тщательно мыть и готовить. На скорлупе яиц могут быть микробы, такие как сальмонелла, которые могут вызвать пищевое отравление. Также на скорлупе может быть вирус птичьего гриппа. Поэтому важно хорошо мыть яйца перед тем, как готовить их, чтобы быть в безопасности.

Пять правил безопасного обращения с яйцами:

• Храните яйца только в условиях холодильника — это позволит избежать размножения патогенных микроорганизмов.

• Следите за сроками хранения. Диетические яйца с индексом Д на скорлупе хранятся до 7 суток, столовые с индексом С — от 8 до 25 дней. Мытые яйца хранятся не более 12 дней.