Роспотребнадзор подвел итоги проверки хлебобулочных, мукомольно‑крупяных и кондитерских изделий в Псковской области за I квартал 2025 года  Оригинал

Управление Роспотребнадзора по Псковской области представило результаты контроля качества хлебобулочных, мукомольно‑крупяных и кондитерских изделий за I квартал 2025 года.

Как уточнили "МК в Пскове" в пресс-службе ведомства, всего было исследовано 284 пробы продукции:

по микробиологическим показателям — 154 пробы; по физико‑химическим — 17 проб; по санитарно‑гигиеническим — 15 проб; на содержание ГМО — 12 проб.

Несоответствия выявлены в следующих объёмах:

11,7 % проб — по физико‑химическим показателям; 9,7 % — по микробиологическим.

При этом в пробах не обнаружено ГМО, радиоактивных веществ, патогенных микроорганизмов, солей тяжёлых металлов и микотоксинов.

За указанный период с реализации сняли 5 партий продукции общим весом 17,1 кг:

1,6 кг мукомольно‑крупяных изделий; 15,2 кг хлебобулочных изделий (причина — отсутствие маркировочных ярлыков); 0,3 кг кондитерских изделий (из‑за истёкшего срока годности).

Также в рамках контрольно‑надзорных мероприятий проверили маркировку продукции: из 4 проб 3 не соответствовали требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки». По всем выявленным нарушениям применены меры административного воздействия.

Ситуация с качеством и безопасностью хлебобулочных и мукомольно‑крупяных изделий остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по П...