Псковичам рассказали, как защитить себя от кишечных инфекций в летнее время  Оригинал

В тёплое время года регистрируется больше случаев кишечных инфекций — и дело не только в жаре. Изменение образа жизни летом (поездки, прогулки, питание вне дома) в сочетании с высокой температурой создаёт благоприятные условия для размножения микроорганизмов в продуктах, уточнили "МК в Пскове" в Роспотребнадзоре по Псковской области. 

Что повышает риск заражения летом:

длительное хранение продуктов без охлаждения (на пикниках, даче, в дороге); питание в уличных точках, где не всегда соблюдают санитарные нормы; сложности с поддержанием гигиены рук (не всегда есть доступ к воде и мылу).

Чаще всего летние пищевые инфекции связаны с бактериальными возбудителями, включая сальмонеллёз и другие острые кишечные инфекции.

Как снизить риск:

храните продукты в холодильнике или термосумке; не оставляйте готовую еду надолго на жаре; мойте руки перед едой, после посещения общественных мест и туалета либо используйте антисептик; пейте бутилированную воду; обращайте внимание на условия хранения и приготовления пищи.

Будьте внимательны: даже привычные продукты летом требуют более строгого контроля!