Ученые выявили вред ряда привычных продуктов для здоровья почек  Оригинал

Ученые выявили вред ряда привычных продуктов для здоровья почек

Ультраобработанные продукты могут быть вредными для почек

Употребление большого количества ультраобработанных продуктов может быть связано с повышенным риском хронических заболеваний почек. К такому выводу пришли ученые из Медицинского университета Лодзи, проанализировав данные исследований. Работа опубликована в журнале Nutrients.

К ультраобработанной пище относятся сладкие газированные напитки, готовые блюда, колбасы и другие переработанные мясные продукты, чипсы, сладости, магазинная выпечка и некоторые виды фастфуда. Такие продукты часто содержат много соли, сахара, насыщенных жиров и пищевых добавок, но мало клетчатки и других полезных веществ.

Анализ показал, что более высокое потребление ультраобработанной пищи связано с повышенным риском хронической болезни почек, более быстрым снижением скорости фильтрации и ускорением прогрессирования уже имеющихся нарушений. Исследователи предполагают, что возможными факторами могут быть хроническое воспаление, окислительный стресс, повышение давления и нарушения обмена веществ.

Авторы работы отмечают, что одним из способов поддержания здоровья почек может быть замена ультраобработанных продуктов на менее обработанную пищу. В частности, речь идет об овощах, цельных злаках, бобовых и других продуктах с высоким содержанием клетчатки.