Черника и голубика: в чем разница и как отличить ягоды (фото)  Оригинал

В нашей статье разберём все внешние признаки, вкус, пользу, места произрастания, научим отличать ягоды по фото и расскажем, почему лесную чернику почти не выращивают на дачах, а в магазинах под видом «садовой черники» продают голубику. Вместе с экспертами — специалистом Россельхозцентра по Тверской области Анатолием Шахаровым и ведущим специалистом Приокско-Террасного заповедника Сергеем Масловым — разбираемся во всех тонкостях. 

Черника и голубика: одно и то же или нет?

С ботанической точки зрения обе ягоды — родственницы. Они принадлежат к одному роду Vaccinium семейства вересковых. Но это разные виды:

Черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus) — низкорослый лесной кустарничек. Голубика топяная (Vaccinium uliginosum) — болотный вид. Голубика высокорослая (Vaccinium corymbosum) — садовая культура, которую выращивают на плантациях.

Комментарий специалиста:

«Черника и голубика — близкие родственники из рода Vaccinium семейства вересковых. Кусты голубики значительно выше. У черники красные или розоватые цветки, и ягоды на них растут по отдельности. Голубика же растет гроздьями на более крупных кустах с бледно-розовыми, иногда бело-молочными цветами», — комментирует Сергей Маслов, ведущий специалист по связям с общественностью Приокско-Террасного заповедника

...