Нутрициолог дал советы, как снизить сахар в рационе без срывов и чувства вины  Оригинал

Когда на душе грустно, рука так и тянется к коробке шоколадных конфет. Беда в том, что сахар, давая мгновенный прилив энергии и дофамина, потом дает и откат — усталость, чувство голода, лишние килограммы и воспаления на коже. Конечно, резко завязать с тортами и пирожными — на это способна не каждая. Но постепенно снижать сахар в своем рационе можно и без драматических запретов и самобичевания. А мы с врачами-нутрициологами Виолеттой Жениховой и Ириной Селивановой подскажем, как это сделать.

Почему сахар - «белая смерть»

С возрастом уровень эстрогена снижается, что влияет и на чувствительность к инсулину. Сахар провоцирует воспаления, скачки энергии, набор висцерального жира и даже ускоренное старение (то самое «засахаривание», из-за которого кожа теряет упругость).

«Сахар — это не только то, что лежит в нашей сахарнице. Это большая группа веществ, которые повышают уровень глюкозы в крови и активизируют выработку гормона инсулина. Если это происходит долго, упорно и в большом количестве, то наши клетки теряют чувствительность к инсулину — развивается инсулинорезистентность, повышается уровень холестерина, появляется риск сердечно сосудистых и эндокринных заболеваний», - поясняет Ирина Селиванова.

Скрытый сахар везде: от «полезных» йогуртов до соусов и готовых блюд. Резкий отказ приводит к стрессу, срывам и чувству вины — классическому женскому сценарию, который мы знаем слишком хорошо.

«Снизить сахар ...