Кишечник запомнил исчезнувшее вещество и включил скрытую защиту  Оригинал

Кишечник запомнил исчезнувшее вещество и включил скрытую защиту

NC: продукт переработки клетчатки снизил воспаление кишечника у мышей

Ученые обнаружили у клеток кишечника долговременную «память» о полезном веществе, которое производят бактерии при переработке пищевых волокон. Защитный эффект сохранялся у мышей не менее двух недель после прекращения воздействия и помогал животным легче переносить экспериментальное воспаление.

Исследователи из Северо-Западного университета США изучали бутират — короткоцепочечную жирную кислоту, образующуюся при ферментации клетчатки кишечными бактериями. Противовоспалительные свойства этого соединения были известны и раньше. Однако оставалось непонятно, как оно влияет на иммунитет, поскольку значительная часть бутирата быстро поглощается и перерабатывается клетками кишечного эпителия.

В ходе эксперимента мышам в течение двух недель добавляли бутират в питьевую воду. Затем животные еще две недели получали обычную воду. Несмотря на полное прекращение воздействия, у них сохранялось повышенное количество CD4-положительных Т-клеток, вырабатывающих интерлейкин-10. Этот белок ограничивает чрезмерную иммунную реакцию и играет важную роль в защите кишечника от воспалительного повреждения.

После периода без бутирата ученые спровоцировали у животных состояние, напоминающее колит. Предварительно получавшие соединение мыши теряли меньше веса, а в тканях их кишечника ...