Миллиарды «Быка»: сколько зарабатывает мясной FixPrice, пришедший недавно в Новосибирск — обзор франшизы  Оригинал

В Новосибирске начал работать большой ресторан сети The Бык. Несмотря на большой размер (порядка 250 посадочных мест) у входа там периодически можно видеть очередь. Публику привлекают в заведение дешевые стейки и общее ощущение низких цен. Обозреватель НГС решил посчитать, сколько зарабатывает сеть в целом и понять, как это ей удаётся.

Сейчас у сети 23 ресторана в Москве, три в Санкт-Петербурге, два в Калуге (где появилось первое заведение) и по одному в Туле, Тамбове, Ереване и Новосибирске. Заведения работают по договору франчайзинга с правообладателем ООО «Бык Мастер», которое полностью принадлежит создателю бренда Мехаку Галстяну. О том, чем этот предприниматель занимался до создания сети можно прочитать в обзоре журналиста MSK1.

В «Контур.Фокус» сейчас есть информация о 24 договорах коммерческой субконцессии. Часть компаний только начали деятельность, и у них л...